品牌危机处理对策（品牌危机预案制定）

棋牌室在日常的营业过程中，总会遇见一些较难解决的问题，常见的主要有三种：一是服务员交接班的问题；二是顾客打牌计时收费的问题；三是夜间服务费用的收取，影响顾客消费体验的问题。三种问题不仅影响到商家员工管理的问题，同时也影响商家营收和成本的问题。今天就第一个问题稍作分析，后面两期分别讲第二、第三个问题。

服务员交接班

很多棋牌室通常都会开门到深夜，有的棋牌室甚至24小时营业，为了更好地服务，很多商家采用两班倒或者三班倒的情况，那么做在员工交接工作的时候，一些账目核对、员工考勤等问题就会出现，一个环节出错，商家的后期的核算和管理就会出现困难。

对此，商家可以适当利用门店智能系统进行管理，比如系统开单，就是很好的解决方法，员工每开一单，就会有记录，相应的顾客消费时长、消费商品等都有明细。这样一来，既能了解员工考勤的问题，还能了解员工的绩效问题。

更重要的是，消费明细一一记录在系统里面，能显示员工操作明细、开单记录等，后期查看方便。并且系统还有权限限制，不同身份的人操作权限不一，能很大程度上避免收银漏洞的出现，这样能解决交接班过程中容易出现的问题，避免账目核对出错的问题。